テーマ:ワイン日記

シャプティエのヴァニュルス入荷

プチトロケでは寒くなるとアツアツ焼き立てのフォンダンショコラをご用意しております。 中からはヴァローナのビターチョコレートがトロ~ッと溶け出てくる、ちょっと大人のデザートです。 あわせるお酒には是非バニュルスをどうぞ。 バニュルスはフランス・ルーション地方で生産される天然甘口赤ワイン。干しぶどうを飲んでいるかのような甘いワ…
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年始めのグラスワインたち

年始めにふさわしい素敵なグラスワインのご紹介です アイ村・特級畑の樹齢60年近くの古樹のピノノワールから生み出される、フランボワーズやチェリーの香に豊かな果実実が素晴らしいシャンパーニュ。NV ガティノワ グラン クリュ アイ トラディション ブリュット そして私の大好きな貴腐ワイン1999年のシャトー スデュイロー…
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ボジョレー・ヌーボー解禁!

ボジョレー・ヌーボー解禁です! 今年は地元・北条ワイナリーさんのヌーボーもご用意しております! 今年も、生産者の愛のつまった美味しいワインが飲めることに感謝して乾杯!! そして皆様お待ちかね、冬のチーズ・モンドールもやってきましたよ~。
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奥出雲ワイナリー収穫祭

本日は奥出雲ワイナリーのシャルドネ収穫イベントに参加してきました。 去年は雨でお手伝いできませんでしたが、今年はとても天気良く暑いくらいでした。 約100人による手づみの収穫で、摘みながら完熟した美味しいブドウがつまみ食いできるのは働いた人だけの特権! みんなワイワイと楽しく気持ち良く汗をかき、楽しい時間を過ごしました。 さて…
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夏にお薦めワインクリアランスセール、ワインのご紹介

今週から始まっている、夏のお薦めワインクリアランスセール。 ワインのご紹介です。 シャンパ-ニュ:500円 NV ブリュット , ポワルヴェール ジャック   350年以上続く家族経営の老舗の造り手。黄金色で、レモンや洋梨の香りにクリーミーな舌触り。泡立ちも美しいシャンパーニュ 白ワイン:全て700円 201…
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美味しいワインいろいろ入荷しました!

シャンパーニュ地方の三ツ星生産者、エグリウーリエにアグラパール。そして、ローヌ地方の当たり年、2009年の赤ワイン。ブルゴーニュ地方からは1992年の古酒などなど。 ちなみに、シャンパンの生産者は約5000ほどありますが、そのうち三ツ星を与えられているのはたったの9つの限られた生産者のみなんですよ。 シャンパンは、そのキレ…
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ワイナリー奥出雲葡萄園 2017春

先日、奥出雲葡萄園に仕入れと畑を見に行って来ました。 冬の間は枯れたようなぶどう畑も 気温が上がってくるとぶどうの樹液流動が活発になり剪定した切り口からポタポタと樹液が滴り落ちる光景はなんだか神秘的ですね。 春でも突然気温が下がって霜が降りることがあるようで、遅霜により凍ってしまわないように夜中に畑に火をおこして暖かくするそうで…
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広島県 三次ワイン

日本古来の山葡萄を祖とする小公子。日本で品種改良されたマスカットベリーAをブレンドしフレンチオークで18カ月樽熟成させた純日本のワイン。小公子の野性的で濃縮感のある味わいにベリーAのジューシーな 果実味。とても複雑で純日本のワインとして、とても素晴らしいできばえです。 お食事はジビエ料理やブルーチーズにとても合いそうです。
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ボジョレー・ヌーヴォー解禁!

本日11月17日(木)、ボジョレー・ヌーヴォー解禁です! 今年は比較的軽やかで、イキイキとしたフレッシュな果実味が魅力的! 当店では、グラスワインでご用意しております。 今年も美味しいワインが飲めることに感謝しながら、このイベントを楽しみたいですね!
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1995 シャトー・ド・ボーカステル ルージュ

グランヴァンを特別価格にてのご紹介です。 フランスで最初に認定された歴史あるアペラシオン、シャトーヌフ・デュ・パプ。 その中でも創業約300年という名門中の名門、シャトー・ド・ボーカステルは、 最上のシャトーヌフ・デュ・パプを生み出す生産者の筆頭として知られています。 そんなボーカステルのグレイトゥィンテージ1995年の物が…
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シャンパンが多数入荷。

素晴らしいシャンパーニュたち入荷しました!! グランクリュのブランドブラン、ブランドノワール、ミレジムものなどバラエティ豊かに揃ってます! そして、超レアものシャリュトリューズも入りました。 フランス国家最高職人賞(MOF)を受賞したソムリエ達とシャリュトリューズのコラボレーション。 さすがMOF受賞者だけあって、…
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生ビール始めました!

梅雨も明け、夏本番ですね! キリッと冷えた白ワインももちろんですが、ビールも美味しい季節なので、ビールサーバーが稼働し始めました! 今年も暑そうなので、夏期限定で生ビールを特別価格にしました。 ハートランド生ビール通常価格600円→夏期限定480円! ちなみに当店のビールはハートランドビールです。しっかり苦味と…
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初夏のお薦めワイン入荷。

*新着ワインが色々と届きました。 初夏らしいアルザスの白ワイン達や、シラーとヴィオニエで作った珍しい赤ワインなどなど入荷。
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奥出雲葡萄スパークリングワイン・セイベル入荷!

だいぶ暖かくなってきたので、先日休みを利用して奥出雲葡萄園に買い出し&畑の視察に行ってきました。 今回新しい仕入れたワインはスパークリングワイン。品種はセイベルという品種で今回初めて飲みました。 瓶内二次発酵で手間をおしまず作られており、キメの細かい泡が口いっぱいにひろがります。皆さまにカジュアルに飲んでもらいたいと、珍しい透明で…
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春到来!ロゼスパークリングワインで乾杯を

春は新生活へのお祝いの季節。 そんな方へ気持ちを込めて、お店から桜の季節に合わせて乾杯のロゼスパークリングを サービスさせて頂きます。 3月22日~4月15日の期間中にディナーコースをご注文して頂いた方に食前酒として 皆様に1杯ご用意いたしますので、是非お楽しみください。 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ロゼ …
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2012ブルゴーニュアリゴテ/オリヴィエルフレーヴ

グラスワインのご紹介 今グラスワインでご好評いただいている、ブルゴーニュアリゴテ。ブルゴーニュの白と言えばシャルドネがメインですが、こちらはアリゴテという葡萄です。 フレッシュな柑橘に、バターのようなコクもあり、ミネラル感にあふれた上質な白ワインです。 造り手は、あのドメーヌルフレーヴのヴァンサンルフレーヴの甥、オリヴィエ氏…
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特価シャンパン入荷! ジャニソン・エ・フィス ブリュット・トラディション NV

この季節にお薦めのコクのある美味しいシャンパンが入荷しました。 ジャニソン・エ・フィス ブリュット・トラディション NV 特価5000円 今回、特価で入荷したため、11月限定で特別価格にてご用意いたします。 このクラスのシャンパンを是非この機会にお楽しみください。 在庫の数に関してはご予約の際にご確認ください。 …
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ワインリスト 2015.10.26現在

 ワインリスト 2015.10.26現在 *ワインの在庫は毎日変動いたしますので、詳しくはお問い合わせください。 *価格には消費税は含まれておりません。 ワイン名 作り手 値段 VIN MOUSSEUX スパークリングワイン NV Extra Brut Christophe Mignon 10000 NV Cuve…
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ピコンビールはじめました。

ピコンビールはじめました! ピコンはオレンジの皮や薬草、ハーブを漬け込んだほろ甘苦いリキュール。こちらをビールで割るのがフランスの定番、シェフのフランス時代の思い出の食前酒です! いつもの生ビールにひとアクセント加えていかがですか?
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2012 アルザス シニャチュール、ドメーヌ ルネ ミューレ

珍しい1Lボトルのアルザスワインが入荷しました。右側の通常サイズのボトルと並べると迫力ありますね! アルザスは2005年に葡萄摘みをしに行った産地で、個人的にアルザスワインが大好きです。 お客様によく、「ワイン用の葡萄って食べたら美味しいの?」と聞かれるのですが、ワインになる葡萄は旨味が凝縮していて、そのまま食べてもすごく美味…
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ワインリスト更新!

8月10日現在のワインリストです。 在庫、値段は変動しますので電話にてお問い合わせください。 値段は税別です。 ワイン名 作り手 値段 VIN MOUSSEUX スパークリングワイン NV Extra Brut Christophe Mignon 9300 NV Cuvee Speciale Brut J-M Se…
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お薦めビール。ヴェデット

今年もヴェデット始めました。 オレンジ、レモン、バナナのようなフルーティーな香りがあり、口に含むと軽やかでフルーティーな味わい。さわやかな酸味とともに後味まで爽快な渋みがキリッと引き締めてくれます。ちなみに「ヴェデット」とはフランス語で「スター」という意味。
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2012年11月15日ボージョレーヌーヴォー解禁!!

今年もこの時期がやってまいりました。 今年の解禁日は15日の木曜日です。 ボージョーレーヌーヴォーとは、フランスブルゴーニュ地方ボージョレー地区で作ら れる新酒。 9月に摘み取られたガメイという葡萄で造られていて、 とてもフルーティでチャーミングなワイン! 今年のぶどうの出来は??と世界中のワイン好きが楽しみに待ちわ…
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2011・11・17(木曜日) ボジョレーヌーヴォー解禁! 

ボジョレー・プリムール レ・グリオット  ドメーヌ・デュ・ヴィスー ボトル4800円 グラス700円 平均樹齢30年のガメィから造られた人気キュヴェ。凝縮した完熟チェリーの香り。 セクシーなフルーツ爆弾と形容するほど豊かな果実風味を楽しめる。 爽やかながら骨太さも感じさせる味。まさに本物のボージョレ・プリムール。 …
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ワイン日記 番外編 

ヴェデット  特別価格¥900 オレンジピールとコリアンダーの香りがさわやかでフルーティーな ベルギーの白ビール。夏にお薦めです! 詳しくはhttp://vedett.jp/
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ワイン日記

ドメーヌ・カミュ・ペール・エ・フィス シャルム・シャンベルタン“グラン・クリュ”[1997] 現当主のユベール氏は、1981年から2004の長期間INAO(Institut National des Appellations d'Origine)の地域代表を努め、1993年にはBIBV(Bureau Interprofe…
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ワイン日記

2003 シャトー・シャロン Chateau Chalon ジャン・ブルディ Jean Bourdy \14,500 フランス・ジュラ地方産のヴァンジョーンヌ(黄色いワイン)と呼ばれる辛口白ワイン・13.7%・620ml ぶどう品種はサヴァニャン ジャンブルディ この2003年物は”アシェットガイド…
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ワイン日記

06Gewurztraminer GC Vineck-Schlossberg V.T Domaine Meyer Fonne \8400   ゲヴェルツトラミネール(遅摘み甘口) メイエ フォンヌ ■醸造:ドメーヌの区画のなかの最も古いヴィエイユ・ヴィーニュの貴腐ブ…
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ワイン日記

アルタ エゴ ド パルメ ’01 ” パルメ “は、ウェリントンのもとで戦ったイギリスの将軍にちなんで名づけられ、フランスの第二帝政時代に銀行家であったエミール・ぺレールとイザック・ ぺレールによって建築された歴史あるシャトー。 グランクリュ3級格付ながら(ALTER EGO DE PALMER)は、他の1級品にも匹敵…
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ワイン日記

LES HAUTS DE PONTET 1992 【ぶどう品種】 カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロ33%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド2% ポイヤックの第5級格付けシャトー・ポンテ・カネのセカンドラベルです。 蔵出しのワインなので、状態も良く現在飲み頃を迎えています。黒い果実やスパイス、ハーブの香りが中…
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