日野川の天然のヤマメ入荷しました!

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日野川の天然のヤマメ入荷しました!
しかも、25センチの素晴らしいサイズ。
身も厚みがあって、香りも旨味もさすが天然物。地物の根曲がり竹とこしあぶらを添えて。
6月には鮎も解禁です!

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